HANSE FRISCH
so schmeckt Lübeck.
dein neues Lieblingsrestaurant in Lübeck.
Schnitzel, Fisch, Frühstück & viel norddeutscher Charme.
Glücklich. Herzlich. Satt.
Warum HANSE FRISCH so beliebt ist?
Frühstück
süß, deftig oder beides. Von Pancakes bis Spiegelei.
Schnitzel
klassisch, hanseatisch, lecker. Kalb, Geflügel, Rahm, Zwiebeln, Spiegelei.
Fisch aus´m Norden
süß, deftig oder beides. Von Pancakes bis Spiegelei.
Jahreszeiten zum Reinbeißen
Egal ob Spargelzeit, Matjessaison, Wild- oder Kürbiszeit – bei uns ist immer was los.
Unsere Räumlichkeiten.
Ab dem 01.04.2026 öffnen wir auch unsere Terasse mit 70 Sitzplätzen.
Hunger auf ehrliches Essen?
Dann sicher dir jetzt deinen Tisch im HANSE ORIGINAL –
für Schnitzel, Fisch & Frühstück mit Herz.
Unsere Speisen.
Frühstück & Eier, sowie Kuchen & Eisbecher sind bald verfügbar. Bei Fragen, kannst du uns gerne kontaktieren.
Schnitzel-Vielfalt
Kalb, Geflügel oder vegetarisch – klassisch paniert oder natur, mit hausgemachten Saucen, Zwiebeln & mehr.
Fischgerichte
Kabeljau, Lachs oder saisonale Fische wie Maischolle – gebraten, gebacken oder frisch vom Grill.
Frühstück & Eier
Pancakes mit Ahornsirup, Rührei, Omelett oder vegane Platten – für einen hanseatisch guten Start.
Burger & Currywurst
Beef, Geflügel oder Rote Beete – mit Pommes, hausgemachten Saucen & knusprigem Bun.
Salate & Suppen
Bunter Salat mit Toppings oder saisonale Suppen – frisch, leicht & sättigend.
Kuchen & Eisbecher
Apfelkuchen, Käsekuchen & Eissorten wie Franzbrötchen oder Mango.
Einfach gutes Essen. Ehrlich. Hanseatisch.
HANSE ORIGINAL ist eine Liebeserklärung an ehrliche Küche, norddeutschen Geschmack und
echte Gastfreundschaft.
Ich bin Dominik Pokorny – Familienvater, Gastgeber und Unternehmer.
Mit HANSE ORIGINAL wollte ich einen Ort schaffen, an dem man ankommt, durchatmet und
richtig gut isst. Denn ich bin davon überzeugt: Nicht jedes Essen muss revolutionär sein. Aber
jedes sollte Gericht mit Herz gemacht sein.
Was du bei uns bekommst:
→ Schnitzel, Fisch und Frühstück, wie sie sein sollen.
→ Frische Zutaten, ehrliche Portionen und hanseatische Gastfreundschaft.
→ Saisonale Klassiker mit modernem Dreh – von Matjes bis Kürbis, von Lamm bis Lavastein.
HANSE ORIGINAL ist Heimat auf dem Teller.
Für alle, die sich beim Essen nicht verstellen wollen.
Komm vorbei und schmeck selbst, was wir meinen.
Du hast Fragen?
Schreibe uns gerne eine Nachricht.
